Tomi Björck uudisti menun Australian ravintolassaan – katso upeat kuvat annoksista!

MasterChef Suomi -kokkikisassa alusta lähtien tuomaroinut huippukokki Tomi Björck on uudistanut nykyisessä kotikaupungissaan sijaitsevan Blanca Bar & Dining -ravintolansa menun.
Tarjolla on niin rakaa lihaa seesaminlehdellä kuin paahdettua tomaattia tryffelivaahdolla – meren herkuista puhumattakaan. Uusitun menun voi tsekata ravintolan verkkosivuilta.
Katso alta kuvia uusista upeista annoksista!

View this post on Instagram

@blancabondi part 2.. Meat series.. RAW BEEF & SESAME LEAF  aged raw beef, pickled radish,  fresh wasabi mayo BONITO PASTRAMI yuzu-soy & brown butter dressing, kombu, yuzu cream, avruga BLANCA BLACK BUN  soft black bun, crispy soft shell crab, XO-mayo, spicy red cabbage 😍😍😍😍😍 GRILLED FREMANTLE OCTOPUS & octopus carpaccio, romesco dressing, garlic confit, thyme TOGARASHI PRAWNS TEMPURA black tobiko dressing, lime marinated flying fish roe, togarashi SAIKYO MISO MONKFISH white soy-wasabi dashi, daikon, kale, asparagus, radish, roasted cabbage WITH CRISPY BLANCA POTATOES & AIOLI garlic, furikake, chili pickle sauce PORK RIBS & MISO CARAMEL togarashi, miso caramel, pork crackling, spicy baby gem lettuce – CHERRY RIPE BLANCA milk chocolate crèmeaux, cherry-sake sorbet, coconut, cherry, crispy meringue #deliciousness #dinnerwithfamily #birthdaydinner #blancabondi #blancablackbun #degustation #thumbsup #foodie #foodshots #sydneyeats #artonplate #japanesefusion #stephysdiningdiary

A post shared by Stephanie Eliza (@s__eliza) on

Kuvat: Instagram / Blanca Bar & Dining

Saatat myös tykätä