Tomi Björck maisteli harvinaista herkkua Hong Kongissa – video

Huippukokki Tomi Björck kävi Hong Kongissa herkuttelemassa Nanxian Steamed Bun -ravintolassa, josta löytyy aivan huikeita Shanghai soup dumplingeja.
– Tää mesta on originelli ja sitä pidetään maailman parhaana, Björck kertoo Metropoli.netille.

Missä ravintola sijaitsee?
– Vanhan kaupungin sisällä ja Yeo Garden on siinä samassa. Raflaan on 60-90 minuutin odotusaika.

Ravintolasta voi tilata ruokaa myös mukaan otettavaksi, mutta silloinkin saa varautua odottamaan.
– Vieressä on take-away-piste, jonne pitää jonottaa kymmeniä minuutteja.
Mikä on annoksen nimi?
– Xia Long Bao, joka on Shanghaista kotoisin oleva kulttiherkku.

Katso videolta näkymiä Nanxian Steamed Bun -ravintolasta ja sen upeasta Xia Long Bao -herkusta. Videon voi katsoa myös tästä.

Tässä lisää kuvia ravintolasta.